今年も梅の季節がやってきました。 昨年に続き、今年も日本酒で梅酒を漬けることにしました。昨年初めて漬けたのですが、まろやかで本当においしかったです。 そんなわけで、今年は２本に増量。 梅を洗ってヘタを取り、 氷砂糖を入れ、 そこへ日本酒を注ぐだ…