DHCの日英メディカルコース、完走まであともう少し

最近翻訳ネタを全然書いていませんでした💦
今日はDHCの受講中の日英メディカルコースのことについて書いてみようと思います。

あっという間に６月の末になり、気づけばコースの最終期限まであと１ヶ月となりました。

最後の6冊目のテキストについては、基礎編は読了、残すは演習と課題のみとなりました。あと1ヶ月でこれを終わらせるにはちょっと頑張らないといけません💦

DHCの日英メディカルコースを申し込んだのは去年のGW直前で、9か月の受講期間（6か月＋3ヶ月の無料延長）の後、6か月の延長期間を追加で申し込んで今に至ります。

去年、この講座の販売が終了してしまったのですが、添削や質問への回答等は受講期間中は続いています。

そういえば、前のブログでは進捗状況をアップしたりしていたのですが、すっかり忘れていました💦

進捗状況

５回目の課題は一昨日（金曜日）提出したので、２週間後くらいに返却される予定です。

今回の課題は「添付文書」だったのですが、今での課題の中で一番時間がかかったのではないかと思います。

書いては消し、消しては書いて・・を繰り返し、提出までにかけた時間は寝かせておいた時間も入れると3週間！

実務だったらこんなに時間をかけるなんてあり得ないな・・と思うと、かなりへこみます。

そしてつくづく思うのは、実務としてやらないと実力はつかないなということ（いろんな意味で）。

私が今メインでやっている翻訳は、機械、ソフトウェア、ちょっと分析、時々医療機器っぽいものあり。メインはメディカル分野の翻訳ではありません。

本気でメディカル分野の翻訳をやりたいなら、本業をメディカル翻訳にしないともうダメなところに来ているのはわかっているのですけれどね・・・。

これまでの添削結果

ここまでの評価はこんな感じです。

「言い回しや語彙の選択が時々ね・・」「インターネットを駆使していろんな表現を研究しよう」といったようなコメントが毎回ついてくるので、もっといろいろな表現を身につけていかなくてはいけません。

•  【課題①】TOTAL SCORE: 190/200
  Exam 1 Score: 96（Overall: 66/70, Readability: 15/15, Clarity: 15/15）
  Exam 2 Score: 94（Overall: 65/70, Readability: 14/15, Clarity: 15/15）
  
  
• 【課題②】TOTAL SCORE: 197/200
  Exam 1 Score: 100（Overall: 70/70, Readability: 15/15, Clarity: 15/15）
  Exam 2 Score: 97（Overall: 67/70, Readability: 15/15, Clarity: 15/15）
  
  
• 【課題③】TOTAL SCORE: 173/200
  Exam 1 Score: 87（Overall: 62/70, Readability: 13/15, Clarity: 12/15）
  Exam 2 Score: 86（Overall: 61/70, Readability: 13/15, Clarity: 12/15）
  
  
• 【課題④】TOTAL SCORE: 181/200
  Exam 1 Score: 90（Overall: 66/70, Readability: 12/15, Clarity: 12/15）
  Exam 2 Score: 91（Overall: 67/70, Readability: 12/15, Clarity: 12/15）

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とにかくあと１ヶ月。
なんとか終わらせます。ためておいた質問も（4回分）、一気に提出しようと思います。

英日メディカルコースの時のように、最後練習問題をすっとばして課題を出す、というようなことをやらずに済みましたが（その経緯についてはこちら）、去年の秋から3月くらいまで完全に中断してしまっていたので結局期限までギリギリになってしまいました💦

頑張れ、私！

最後までお読みいただきありがとうございます。

梅仕事～2021～③（梅干しの仕込み）

この春のメインイベント（・・というほどでもありませんが）、いよいよ完熟梅が出回り始めました。
去年作った梅干しが思った以上に美味しかったので、今年は量を増やして漬けてみることにしました。

今年は3kg購入。

去年と比べると暑くなるのが早いせいか、追熟させる必要がほとんどないくらいな状態で届きました。

これをよく洗ってヘタをとり・・・

材料を混ぜてジップロックで漬けるだけ。

去年と同じ配合で1kg分。
そして、残りの2kgには、氷砂糖に加えてはちみつを入れました。

甕で漬けると本格的な感じになるのでしょうけれど、甕を置くスペースもないし梅雨の時期に常温で置いておくにはかなり勇気がいるので、手軽にジップロックへ入れて冷蔵庫へ。

ここから梅雨が明けるまで、毎日ゆすって液を混ぜ、袋の上下をひっくり返します。
日に日に梅の香りが強くなっていき、梅が漬かっていく様子を見るのはとても楽しいです。

梅干しの作り方

＜材料（白干し梅の場合）＞

• 梅　　　　１kg
• 塩　　　　130g（梅の重さの13％）
• 氷砂糖　　100g（梅の重さの10％）
• 焼酎　　　1/4カップ（適当）

＜材料（はちみつ梅の場合）＞

• 梅　　　　１kg
• 塩　　　　150g（梅の重さの15％）
• はちみつ　40g（梅の重さの4％）
• 氷砂糖　　60g（梅の重さの6％）
• 焼酎　　　1/4カップ（適当）

＊はちみつ梅はこちらのサイトを参考にしました。

cookpad.com

＜作り方＞

1. 梅を綺麗に洗ってヘタを取り、乾燥させる。
2. ボウルに梅を入れ、焼酎をまぶし、塩、氷砂糖（半分）を入れて全体にからめ、ジップロックへ移す。
3. 全体を平らにして空気を抜いて密封。重石をして冷蔵庫へ。
4. 数日して梅酢が出てきたら残りの氷砂糖を加える。
5. １日に数回、袋をゆすって上下を返し、塩や小売り砂糖と梅をなじませる。
6. １ヶ月ほどたった土用のころに天日干しをする（３日間）。
   １～２日は天日で、夜は屋内に。３日目は翌朝まで外に置いて夜露にあてる。
   ３日の間に３～４回表裏を返して梅に日光と風邪をあてる。
7. 殺菌した瓶へ移す。
   （すぐに食べられるが、年を越した頃にはさらにおいしさが増すらしい。）

ひとまず梅雨明けまでは、じっと待つのみ。
まだ梅雨にも入っていませんが、早くも梅雨が明けるのが楽しみになりました。

最後までお読みいただきありがとうございます。

梅仕事～2021～②（梅シロップ＆しそジュース）

実際に仕込んだのは数日前ですが、今年も梅シロップを作りました。

散々迷ったのですが、使った梅は昨年冷凍した残りの梅でした。
少し冷凍焼けしているような気がしたのですが、捨てるのも忍びなく、ダメ元で使ってみることにしました。

去年、梅シロップをたくさんつくりたかったので、第1弾を飲み終えたらどんどん追加で作ろうと、第4弾までの分の梅を冷凍してあったのでした。

ところが、7月末に第2弾の梅シロップを漬けたところ、１週間ほどで泡だらけ。なんともアヤシイ感じになってしまったのでした。
やはり暑さには弱いようで、暑くなる前に仕込んで暑くなる前には出来上がるようにしなくちゃいけなかったようですね。

炊飯器や無水鍋で１晩かけて煮込んでつくる方法もあるようなのですが、３か月じっくりかけてつくった方がおいしいだろうなと思います。

どうかおいしくできますように・・・。

梅シロップのレシピ

レシピというほどのものではありませんが、こんな感じ。

＜材料＞

• 梅 　約１kg
• 氷砂糖　約1kg

＜作り方＞

1. 梅を綺麗に洗って乾燥させてヘタを取り、冷凍する。
2. 焼酎で殺菌した瓶に冷凍した梅と氷砂糖を交互に入れて冷暗所で保存。
3. 毎日瓶をゆすって混ぜる。

しそジュースに挑戦

梅仕事ではありませんが、今年はしそジュースも作ってみることにしました。

しその葉を茎からとって洗ったもの。
紫と緑が鮮やかで、とても良い香りがします。

これを煮ると、葉の色が緑に代わりました。
そして、お湯は赤っぽい色に。 

これをざるでこし、液を火にかけ、そこへ砂糖お酢を加えます。
お酢を入れたら一気に色が鮮やかなピンクに変わりました。

このピンクがとても綺麗で好きです。

葉が緑＆紫→緑に、水が赤→ピンクへ・・という色の変化にはとても感動します。
子供たち（高1女子＆中3男子）も喜んでいました。

　右：お酢投入前、左：お酢投入後

思ったよりもたくさんできました。
水で割って飲んでみました。甘さと酸っぱさが融合していないようにも感じてしまったのですが、さわやかに飲めました。
でも、私には少し甘かったようなので、来年はもう少し砂糖を減らしてつくってみようと思います。

しそジュースのレシピ

こちらもレシピと言えるほどのモノでもないのですが、来年のために分量を書き残してておきます。

＜材料＞

• しそ　　約300g
• 水　　　1800cc
• 砂糖　　約400g　（かなり甘めなので、減らしてもいよいかも）
• 酢　　200cc

＜作り方＞

1. しその葉を茎からとってよく洗う。
2. 水が沸騰したらしそを投入。5分ほど煮る。（しその色が変わるまで）
3. ざるでこす。（葉をとりだす。）
4. 汁を火にかけ、砂糖を溶かし、お酢を投入。
5. 冷ましたら水か炭酸水で割って飲む。

来年は砂糖を減らしてみようと思います。

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去年はベランダで赤唐辛子を作ったのですが、春に苗が見つからず、かわりに「日光とうがらし」を植えることにしました。

同じ「とうがらし」だからたいして変わらないだろうと思っていたのですが、全然違って育つ育つ。

気づいたらこんなに大きな実がなっていました、ビックリ。

赤くなってから収穫したいのですが、もう数日置いたら赤くなるのでしょうか？

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今年はまだ梅雨にも入っていないのに、もうすでに夏のように暑いですね。
一昨日は暑さに耐えきれず、今年初めてクーラーをつけました。

さて、最後の梅仕事は、梅干し。
来週3kgほど届くので、今年は一気に3kgの梅を漬ける予定です。

最後までお読みいただきありがとうございます。